Slovenská kvalita za nízke ceny: Čerstvosť a podpora domácich pestovateľov sú pre Lidl prioritou

Slovenská kvalita za nízke ceny: Čerstvosť a podpora domácich
pestovateľov sú pre Lidl prioritou

Svieže uhorky, sladké jahody či voňavé paradajky, ktoré chutia rovnako vynikajúco
ako tie z domácej záhrady. Zákazníci na Slovensku čoraz častejšie siahajú po
lokálnych produktoch a oceňujú najmä ich čerstvosť a chuť. Podpora slovenských
pestovateľov je pre diskontný reťazec Lidl dlhodobou prioritou, vďaka čomu si
zákazníci môžu dopriať kvalitné a čerstvé domáce plodiny od desiatok dodávateľov za
nízke ceny.

Lidl celkovo spolupracuje s vyše 280 slovenskými producentmi. Čerstvé ovocie a zeleninu v
jeho predajniach nakúpite od desiatok domácich pestovateľov, ktorým za uplynulých 12
mesiacov zaplatil za ich produkty takmer 74 miliónov eur. Na pultoch reťazca nájdete široký
výber slovenských produktov – od zemiakov, cibule a koreňovej zeleniny cez paradajky,
uhorky či papriku až po jablká, jahody alebo drobné ovocie počas sezóny. Reťazec však
priebežne prináša aj novinky pre zákazníkov. „Neustále pracujeme na atraktivite a
optimalizácii sortimentu smerom k zákazníkovi. Zákazníci sa môžu tešiť na ďalšie sezónne
produkty od slovenských pestovateľov, nové chuťovo atraktívne odrody paradajok, ovocia či
bobuľového ovocia a tiež na pravidelné tematické akcie. Naším cieľom je ponúkať
zákazníkom čo najširší výber kvalitných produktov za výhodné ceny,“ povedal Ján Gábor,
vedúci úseku čerstvého oddelenia a zeleniny v rezorte nákupu Lidla.

Čo majú Slováci najradšej?

Zákazníci diskontu domácim produktom skutočne dôverujú a oceňujú predovšetkým ich
čerstvosť, chuť a fakt, že pochádzajú od domácich pestovateľov. Záujem o zdravý životný
štýl na Slovensku rastie, čo sa prejavuje aj na vyššej spotrebe ovocia a zeleniny. Z pestrého
výberu slovenských plodín majú Slováci najradšej zemiaky a cibuľu, paradajky, jablká a
koreňovú zeleninu. „Veľmi silnú pozíciu majú aj produkty ako uhorky, kapusty a papriky.
Počas sezóny však zákazníci milujú aj slovenské šaláty, kôstkové a bobuľové ovocie či
melóny,“ vysvetlil Ján Gábor.

Reťazec počas vrcholu sezóny predá týždenne stovky ton slovenského ovocia a zeleniny.
Pri zemiakoch alebo jablkách ide o jedny z najpredávanejších položiek v kategórii. „Za
posledných 12 mesiacov sme predali 34 miliónov kilogramov slovenských zemiakov a
cibule, takmer 10 miliónov kilogramov slovenskej koreňovej zeleniny a takmer 6 miliónov
kilogramov slovenských paradajok,“ priblížil Gábor.

Kvalita bez kompromisov

Pre Lidl je čerstvosť a kvalita na prvom mieste. Reťazec nastavil latku mimoriadne vysoko a
jeho požiadavky sú prísnejšie, ako stanovuje legislatíva. V prípade čerstvého ovocia a
zeleniny až trojnásobne. „Aktuálne platná legislatíva určuje maximálnu prípustnú hranicu pre
obsah rezíduí účinných látok. My v Lidli sme si stanovili vlastný interný limit, v rámci ktorého
od všetkých našich dodávateľov a pestovateľov požadujeme maximálny obsah rezíduí
účinných látok v koncentráciách do 1/3 hraničných hodnôt stanovených zákonom. Okrem
toho aktuálne platná legislatíva nepokrýva problematiku limitu na sumu všetkých pesticídov
v potravinách, my sme si však tieto hranice vytýčili,“ vysvetlil Ján Gábor.

V rámci kvality sa diskont zameriava najmä na čerstvosť, vzhľad a zdravotný stav a v
neposlednom rade aj na samotnú bezpečnosť potravín. Reťazec si na čerstvosti skutočne
zakladá a robí maximum pre to, aby sa k vám plodiny dostali čo najrýchlejšie. Napríklad jeho
cieľom je, aby sa chrumkavá slovenská paradajka z domáceho skleníka dostala priamo na
váš stôl už do 48 hodín od jej odtrhnutia.

Aby sa k zákazníkom dostali len produkty, ktoré spĺňajú vysoké štandardy, každá dodávka
prechádza viacerými kontrolami. Kontrola prebieha na viacerých úrovniach. Začína sa
priamo u dodávateľa, ktorý okrem vlastných interných procesov na kontrolu kvality musí
disponovať certifikáciami, ktoré Lidl vyžaduje. Ďalšia kontrola prebieha v akreditovaných
laboratóriách, kde dochádza k pravidelnému odberu vzoriek a ich testovaniu. Následne
dochádza ku kontrole aj v skladoch, kde všetky dodávky prejdú vstupnou kontrolou a
vyškolení zamestnanci hodnotia vzhľad, chuť, arómu, zrelosť, konzistenciu, kaliber (veľkosť),
tlak, obsah šťavy či cukornatosť plodín. V neposlednom rade prebieha pravidelná kontrola aj
priamo v predajniach, aby si zákazníci domov priniesli kvalitné a čerstvé produkty.
Keď si nabudúce budete v Lidli vyberať ovocie alebo zeleninu, spomeňte si, že si odnášate
poctivú prácu slovenských poľnohospodárov, ktorá spĺňa mimoriadne prísne kvalitatívne
požiadavky. Pretože špičková kvalita, poctivá domáca produkcia a výhodná cena
predstavujú kombináciu, ktorá sa oplatí pri každom nákupe.